Industriálna Trnava - Architektúra sladovní / Pivo a industriál

Reč bude o sladovniach. Prednášať bude opäť architekt a jeden zo zakladateľov projektu Čierne diery, MIROSLAV BEŇÁK.

Pivovarníctvo dnes zažíva akúsi renesanciu a teší sa čoraz väčšej obľube. Práve v Trnave mala výroba piva, a hlavne jeho suroviny – sladu – dlhotrvajúcu tradíciu. Sladovníctvo patrilo v meste k dominantným výrobným odvetviam a trnavský slad sa tešil obľube aj v zahraničí.

Zaujímavý však nie je len výsledný produkt, ale aj samotné výrobne, ktoré ovplyvnili kolorit mesta. Najdlhšie fungujúca prevádzka v meste je jedna z nich.

Ich architektúra a špecifické „tvaroslovie“, ako napríklad komíny s „kapucňami“, pomaly miznú, no predsa len ju môžeme obdivovať na pár „preživších“.

vstup / voľný